Mansikkakeitto

Pakastin tursuaa vieläkin paljon marjoja vaikka joulukuuhun asti ollaan jo melkein ehditty. Pitikin alkaa jo miettimään että mitä kaikkea niistä voisikin tehdä ja mihin ne käyttäisi. Alunperin tarkoitus oli kokeilla kiisselin tekoa, mitä viimeksi olen yläastella tehnyt, mutta päädyinkin jostain syystä marjakeiton tekoon.
No ei sekään huono vaihtoehto ollut :)
Mutta jäljelle jäi vielä paljon marjoja tuhottaaksi, joten pitää vielä jatkaa marjareseptien etsiskelyä.

6 dl vettä
3 dl mansikoita
½dl sokeria

Suurus:
½dl vettä
1 rkl perunajauhoja

Sekoita kattilassa vesi,mansikat sekä sokeri ja keitä niitä noin 10 minuuttia. Tämän jälkeen nosta kattila liedeltä ja sekoita vesi-perunajauhoseos kokoajan sekoittaen. Kiehauta vielä keitto ja laita jäähtymään.