Kevyt salaatti

Uutena vuotena tuli kerrankin tehtyä uudenvuodenlupaus. Lupasin pitää joka viikko yhden kasvisruokapäivän ja muutenkin siirtyä kevyempään ja kasvispainotteisempaan ruokaan. Koska koulussa tulee syötyä lämmin ateria päivällä, päätin että iltaisin kevyempänä vaihtoehtona olisi salaatit. En ole ihan pysynyt tavoitteessani, mutta kyllä olen onnistunut kuitenkin kasvattaman kasvisten osuutta!
Koulussakin menossa ruokapäiväkirja-seuranta, joten saa nähdä millaisia tuloksia sieltä tulee. Eli joutuuko vielä hieman miettimään tätä ruokavaliota uudelleen..

Romaine-salaattia & Frisee-salaattia
Krutonkeja
Tomaattia
Kurkkua
Ceasar-kastiketta